Корекція метаболічного синдрому збагаченими сульфорафаном препаратами з проростків броколі
Тривалість проєкту: з 01.01.2022 по 31.12.2024
Сума фінансування: 4500,000 тис. грн.
Виконавець проєкту: «Прикарпатський національний університет імені Василя Стефаника» (Проєкт МОН України)
Мета проєкту: На основі проростків броколі створити збагачений сульфорафаном препарат, який послаблюватиме симптоми метаболічного синдром і супутні запальні процеси, а також посилюватиме системи захисту від активних форм кисню та карбонільних сполук.
Завдання проєкту:
- Розробити легкодоступні методи кількісного аналізу вмісту сульфорафану та його попередника глюкорафаніну, а також активності мирозинази (каталізує перетворення глюкорафаніну на сульфорафан) у біологічному матеріалі.
- Протестувати наявні на ринку України сорти броколі на вміст сульфорафану та відібрати найперспективніші для вирощування та отримання насіння в умовах Прикарпаття.
- Оптимізувати способи пророщування насіння броколі та обробки проростків для отримання максимального виходу сульфорафану та глюкорафаніну.
- Отримати експериментальні партії збагачених сульфорафаном препаратів проростків броколі.
- Протестувати на дрозофілах і мишах в умовах моделювання метаболічного синдрому вплив отриманих препаратів з фокусом на імунну систему і системи детоксикації активних форм кисню та карбонільних сполук.
Очікувані результати:
- Буде вирощено і протестовано на вміст сульфорафану та глюкорафаніну 10 сортів і ліній броколі; розроблені та апробовані лабораторні метод визначення вмісту сульфорафану та глюкорафаніну; розроблені та апробовані способи тестування необроблених препаратів з проростків броколі на дрозофілі та мишах.
- Буде створено і апробовано два збагачених сульфорафаном препарати проростків броколі, дія яких буде протестована на дрозофілі та мишах; буде відібрано п’ять сортів чи ліній броколі з максимальним вмістом діючих речовин і відпрацьована технологія отримання насіння; будуть вирощені та апробовані п’ять видів ісортів рослин з родини хрестоцвітих перспективних для отримання частково очищених препаратів мирозинази; будуть створені та протестовані на дрозофілі та мишах два збагачених сульфорафаном препарати проростків броколі.
- Будуть створені та апробовані на дрозофілі та мишах чотири збагачених сульфорафаном препарати з проростків броколі; будуть вирощені два сорти/лінії броколі з максимальним вмістом діючих речовин і отримане насіння в кількості кількох кілограм; будуть вирощені на насіння п’ять видів/сортів рослин з родини хрестоцвітих перспективних для отримання частково очищених препаратів мирозинази.
Контактна особа і менеджер проєкту в Прикарпатському національному університеті ім. Василя Стефаника: завідувач кафедри біохімії та біотехнології, Лущак Володимир Іванович
e-mail: lushchak@pu.if.ua